Топ-100

ⓘ Free online encyclopedia. Did you know? page 328




                                               

Včelí pel

Včelí pel sú pelové zrná vyšších rastlín, zbierané, spracované a uložené včelami do buniek plástov, určených k výžive včelstva. Včela po prílete na kvet striasa pel z pelnice prudkými pohybmi, z chĺpkov ho posúva do pelového košíčka na zadných no ...

                                               

Záhradníctvo

Základné rozdelenie záhradnictva sa delí na niekolko základných odvetví. Medzi najdôležitejšie patria: úžitkové záhradníctvo ovocinárstvo vinohradníctvo zeleninárstvo okrasné záhradníctvo arboristika kvetinárstvo sadovníctvo

                                               

Aleja

Aleja alebo stromoradie je botanický krajinný architektonický prvok. Vyznačuje sa radovou výsadbou drevín, spravidla jedného druhu, a to zvyčajne v dvoch najčastejšie priamych líniách obyčajne lemujúcich cestu, resp. chodník.

                                               

Arboristika

Arboristika je vedná disciplína zaoberajúca sa štúdiom, ošetrovaním, komplexnou špeciálnou starostlivosťou a kultiváciou jednotlivých stromov, kríkov a iných perenálnych drevnatých rastlín, vyskytujúcich sa mimo lesa v špecifických umelých výsadbách.

                                               

Bonsaj

Bonsaj alebo bonsai je japonské umenie miniaturizácie stromov a ich pestovanie v miskách. Doslova preložené má slovo bonsaj význam strom v miske, kde bon znamená tácka alebo miska a sai znamená sadiť, pestovať. Ďalšia a presnejšia definícia hovor ...

                                               

Flora Olomouc

Flora Olomouc je medzinárodná záhradnická výstava, ktorú v Olomouci každoročne usporadúva spoločnosť Výstavisko Flora Olomouc. Každý rok je výstava otvorená v troch termínoch – etapách: na jar, na konci leta na jeseň. Na výstave sa podiela aj Čes ...

                                               

Kompostér

Kompostér je plastová, alebo drevená nádoba určená na kompostovanie biologického materiálu prevažne rastlinného pôvodu, obsahujúca vetracie otvory a bez plného dna. Otvor na vkladanie biologického materiálu sa nachádza na vrchu kompostéra a je pr ...

                                               

Komunitná záhrada

Komunitná záhrada je pojem prebratý z anglického "community garden", ktorý sa postupne prediera aj do slovenského slovníka. Je to akákolvek časť pozemku okolo nás premenená na záhradu, o ktorú sa spoločne stará skupina ludí s cielom skrášliť svoj ...

                                               

Kultivar

Slovo "cultivar" bolo umelo vytvorené v anglickom texte okolo roku 1920. Je vytvorené pravdepodobne ako skratka z lat. cultivarietas, čo je buď skrátená podoba anglických slov "cultigen variety" alebo anglických slov "cultivated variety" alebo an ...

                                               

Kvetinárstvo

Anna Horynová a kolektív: Záhradníctvo II. - Kvetinárstvo - Sadovníctvo, Príroda, 1973, 2. vydanie, Lubomír Unar a kolektív: Kvetinárstvo, Príroda, 1990, ISBN 80-07-00333-9, EAN: 9788007003330, 1. vydanie, Jozef Válek, František Kvíčala: Záhradní ...

                                               

Mulč

Mulč je označenie pre materiál navrstvený na povrchu pôdy. Dôvody aplikácie mulču môžu byť rôzne. Mulč dokáže: vylepšiť vzhlad miesta zlepšovať úrodnosť a celkový stav pôdy zadržiavať vlahu v pôde potláčať rast burín Mulč je najčastejšie organick ...

                                               

Nemecká kopa

Nemecká kopa alebo bioparenisko alebo biozáhon je metóda kompostovania na spracovanie prevažne drevných odpadov ako sú haluzovina, drobné konáre, odrezky a pod. Vytvára sa tak, že sa najprv vykope jama v tvare záhonu do hĺbky asi 30 cm. Do jamy s ...

                                               

Oranžéria

Oranžéria je druh skleníka alebo stavby, ktorý je určený najmä na pestovanie citrusov a iných subtropických rastlín. Vedlajším využitím je používanie na rozmnožovanie ďalších rastlín. Oranžérie vznikali v krajinách mierneho pásma v stredoveku, ča ...

                                               

Poplaz

Poplaz alebo šlahúň alebo flagellum je bočná stonka, vyrastajúca z pazúch listov prízemnej ružice, väčšinou vodorovne. Na uzloch sa často vytvárajú nové listové ružice a adventívne korene, ktoré ak sa zakorenia môžu dať vznik novým rastlinkám. Ta ...

                                               

Rozárium

Rozárium je záhrada alebo park, často verejný, v ktorom sú pestované prevažne ruže. Často sa používa na prezentáciu rôznych druhov a odrôd ruží. Tradícia pestovania ruží siaha do staroveku, šlachtenie pre komerčné účely začalo v 19. storočí.

                                               

Sad (polnohospodárstvo)

Sad je vo svojom pôvodnom význame špecializovaná výsadba drevín, ktorá je primárne prispôsobená na pestovanie ovocných stromov a kríkov. Môže byť zameraná na produkciu ovocia. Sady môžu mať svoju okrasnú, estetickú a rekreačnú funkciu a môžu byť ...

                                               

Sadovníctvo

Sadovníctvo je jeden z odborov záhradníckej činnosti, ktorý sa zaoberá plánovaním, projektovaním, zriaďovaním, údržbou plôch zelene a pestovaním rastlín. Ciel, význam úlohy pestovania okrasných drevín z prvkov, ktoré sadovnícke dielo tvoria, majú ...

                                               

Skleník

Skleník je stavba slúžiaca na umelé vytváranie a kontrolu vnútorných klimatických podmienok, najmä teploty a vlhkosti vhodných pre pestovanie istých druhov rastlín, ktoré by pri vonkajších poveternostných podmienkach neprosperovali, resp. prosper ...

                                               

Tráva (porast)

Tráva alebo trávnatý porast je súvislý nízky zelený neburinový porast. Môže slúžiť ako dekoračný prvok v záhradnej architektúre, ale má aj praktické využitie, ako napr. pasienky, či športové a oddychové plochy. Trávnaté porasty tvoria hlavne tráv ...

                                               

Trvalková škôlka

Botanické škôlky pestujú široký sortiment trvaliek, ktorý často obsahuje niekolko stoviek až tisíc taxónov s odlišnými nárokmi na pestovanie. Patria sem tiež škôlky, ktoré sa špecializujú na určitú skupinu rastlín, ako napr. skalničky a skalničko ...

                                               

Vermikompostovanie

Vermikompostovanie je spôsob rozkladu organického odpadu na použitelnú hmotu s využitím dážďoviek. Vermikompostovanie je považované za najpokročilejšiu metódu kompostovania. Vermikompostovanie nezahŕňa fázu rozkladu s vysokou teplotou hmoty, tej ...

                                               

Vinohradníctvo

Vinohradníctvo je polnohospodárske odvetvie zaoberajúce sa produkciou a skúmaním viniča hroznorodého. Ak sa vinič používa na výrobu vína, používa sa aj termín vinárstvo.

                                               

Záhrada

Záhrada je relatívne menšie ohradené územie určené na pestovanie úžitkových a/alebo okrasných rastlín, spravidla umiestnené pri dome alebo skupine domov. Iný význam má slovo v spojení zoologická záhrada. Druhy: stavaná záhrada architektonizovaná ...

                                               

Základy záhradníctva

Základy záhradníctva je vyučovací predmet stredných priemyselných škol v odbore záhradná a krajinná tvorba. Pod pojmom záhradníctvo sa rozumie niekolko odvetví a to úžitkové záhradníctvo a okrasné záhradníctvo.

                                               

Zavlažovanie

Zavlažovanie je nahradenie alebo doplnenie dažďových zrážok vodou z iného zdroja na účely pestovania plodín alebo rastlín. Polnohospodárstvo, ktoré využíva len priame zrážky, sa niekedy označuje ako suché polnohospodárstvo. Vodným zdrojom na zavl ...

                                               

Zelená strecha

Zatrávnené strechy sú stáročia známe nielen v studenom podnebí Islandu, Škandinávie, Kanady, USA, ale aj v teplom podnebí Tanzánie. Konštrukčné riešenie domov so zatrávnenou strechou pochádza zo severnej Európy. Príkladom je islandský dom "sodhou ...

                                               

Zóny odolnosti

Zóny odolnosti rastlín sú zóny, ktoré určujú geografické regióny, v ktorých je schopný daný rastlinný druh existovať. Definované sú teplotnou odolnosťou rastliny a minimálnou teplotou, ktorú je druh schopný prežiť. Zóny boli po prvýkrát vytvorené ...

                                               

Živý plot

Živý plot je umelo vysadená a udržovaná hustá rada krov, ktorá slúži ako oddelovacia bariéra. Doplňuje alebo nahradzuje bežný plot, môže tiež slúžiť len ako dekoračný prvok. Živé ploty boli a sú oblúbeným doplnkom velkých záhrad. Používajú sa tie ...

                                               

Farfalle

Farfalle je druh cestoviny, ktorý je na Slovensku známy aj pod názvom mašličky. Názov je odvodený od talianskeho slova farfalle. V talianskom meste Modena sú farfalle známe ako strichetti. Väčšia variácia sa nazýva farfalloni, zatial čo menšia ve ...

                                               

Fusilli

Fusilli sú cestoviny v tvare vretien. Vyrábajú sa z tvrdej pšenice, krupice, vody, soli, vajec, farebné sa vyrabájú pridaním špenátu, alebo chili alebo sépie. Fusilli vznikli okolo roku 1550 u kuchára, ktorý slúžil u velkovojvodu v Toskánsku.

                                               

Lazane

Lazane sú talianska cestovina, ktorá má podobu širokých rezancov. Polievajú sa rôznymi omáčkami, zapekajú sa alebo sa posypávajú syrom. Často bývajú aj farebné. Obvykle sa plnia hovädzím mäsom, paradajkami, korením a bešamelovou omáčkou.

                                               

Makarón

Makarón je cestovina podlhovastého tvaru, hlavný rozdiel medzi makarónmi a špagetami je, že makaróny sú duté a obvykle kratšie. Pripravujú sa varením v osolenej vode, doba varenia je typicky 5 až 10 minút v závislosti od druhu.

                                               

Penne (cestovina)

Penne je extrudovaný druh cestovín valcovitého tvaru, ktorého konce sú šikmo odrezané. Slovo penne je množné číslo talianskeho slova penna znamenajúceho "pero" pero vtáka alebo pero na písanie, ktoré pochádza z latinského slova penna pero vtáka. ...

                                               

Raviola

Raviola je piroh z cesta plnený mäsom, zeleninou alebo syrom. Je to typické jedlo talianskej kuchyne. Ravioly sa môžu podávať v polievke alebo s omáčkami. Výber závisí aj od druhu náplne.

                                               

Tortellini

Tortellini a < zdrob. od torta = koláč) je cestovina v podobe plnených prstienkov. Tortellini sú plnené hlavne zmesami zeleniny, mäsa, alebo parmezánom. Pochádzajú z talianskej provincie Bologna. Obvykle sa servírujú v polievke, s omáčkou s ml ...

                                               

Bábovka

Bábovka je druh sladkého pečiva, ktoré sa vyrába pečením. Ide o typické pečivo nielen v Česku, ale aj v Polsku, Rakúsku, na Slovensku a v južných častiach Nemecka. Formou a zložením sa bábovke podobá aj taliansky panettone a francúzska baba au rh ...

                                               

Crème brûlée

Crème brûlée je dezert skladajúci sa z custardu a karamelovej krusty na povrchu. Tá je vytvorená rozžeravením cukru na povrchu a to buď pod kuchynským salamanderom, propán-butánovým horákom alebo flambovaním alkoholom. Zvyčajne je servírovaný stu ...

                                               

Cupcake

Cupcake je torta malých rozmerov určená spravidla pre jednu osobu, ktorá môže byť pečená v malom tenkom papierovom alebo hliníkovom obale. Rovnako ako u väčších tort, ako dekorácia môže slúžiť cukrová poleva a ďalšie ozdoby, napríklad cukrovinky.

                                               

Palacinka

Palacinka je nekysnutý múčnik, ktorý je vyrábaný z liateho cesta, ktorého základom sú múka, mlieko a vajcia, ktoré môžu byť doplnené solou, cukrom a dochucovadlami. Má podobu velmi tenkej placky, pečenej na panvici alebo na rozpálenej doske. Ako ...

                                               

Ryžový nákyp

Ryžový nákyp je múčnik skladajúci sa z ryže, mlieka, vajec, masla a niekedy aj hrozienka. Býva podávaný s kompótom, prípadne posypaný cukrom alebo na vrchu ozdobený bielkovou penou. DioMôže sa podávať ako hlavné jedlo alebo dezert.

                                               

Torta

Torta je sladká pochúťka vyrobená často z cesta alebo aspiku, ktorý je po upečení rozrezaný na plátky. Tieto plátky sa zlepujú krémom, čokoládou, medom či ďalšími pochutinami. Vrchná časť torty býva často ozdobená polevou, čokoládou, ovocím, či d ...

                                               

Tutti frutti

Tutti frutti sú farebné cukrovinky obsahujúce rôzne nasekané zvyčajne kandizované ovocie a umelé alebo prírodné arómy simulujúce kombinovanú chuť mnohých rôznych druhov ovocia. Najznámejšie je v západných krajinách mimo Taliansko vo forme zmrzlin ...

                                               

Zmrzlina

Zmrzlina od roku 2018 znamená zabalený mrazený krém. V rokoch 2000 - 2018 mal pojem zmrzlina dva paralelné významy: a) "výrob tvarovanie a domrazovanie na teplotu najviac -15 °C")

                                               

Kyslá kapusta

Kyslá kapusta je na jemno nakrájaná hlávková kapusta, ktorá bola skvasená pomocou bakterií mliečného kvasenia. Má charakteristickú kyslú chuť spôsobenú kyselinou mliečnou, ktorá vznikla kvasením cukrov obsiahnutých v nakrájanej kapuste.

                                               

Bedla vysoká

Bedla vysoká patrí k najznámejším jedlým hubám Slovenska. Je to zároveň jedna z najväčších húb rastúcich na Slovensku, dorastá až do výšky 30–40 cm. Pozor na zámenu so smrtelne jedovatými bedličkou jedovatou, bedličkou ostrošupinatou alebo muchot ...

                                               

Bielopavučinovec

Do polovice 20. stor. sa považoval za súčasť iných rodov, najmä rodu čírovka Tricholoma, pavučinovec Cortinarius alebo rodu Cortinellus. Staršie sa niekedy radil do čelade pavučinovcovité Cortinariaceae.

                                               

Čírovnica májová

Plodnice čírovnice májovej bývajú dosť premenlivo sfarbené. Klobúk je 6 – 12 cm široký, za mladi zvoncovito alebo kuželovito klenutý, neskôr plochý, belavý až krémový, v dospelosti často okrovožltkastý až žltohnedastý, hladký holý. Lupene sú 5 – ...

                                               

Hadovka smradlavá

Je to prakticky nezamenitelná huba, najmä keď je dospelá, a má tvar, ktorý jej dal slovenské i latinské pomenovanie. Zeleným slizom pokrytý zvončekovitý klobúk nepríjemne zapácha ako rozkladajúce sa mäso, čo láka muchy, ktoré pomáhajú roznášať vý ...

                                               

Hliva ustricová

Hliva ustricová je jedlá drevokazná huba z čelade hlivovité, v starších systémoch sa niekedy zaraďovala do čelade trúdnikovité alebo do čelade Lentinaceae alebo do čelade čírovkovité.

                                               

Hodvábnica jarná

Plodnica hodvábnice jarnej má 3 – 16 cm široký klobúk, spočiatku zvonkovito klenutý s hrbolom, neskôr plocho rozprestretý, okolo hrbola zvyčajne prehĺbený, plavý, okrový, okorovohnedastý až bielosivý, jemne vrastene vláknitý, hygrofánny, za sucha ...